Hạch toán kế toán khách sạn mới nhất 2024
Việc hạch toán kế toán khách sạn, nhà hàng đóng vai trò cực kỳ quan trọng để đảm bảo sự chính xác và minh bạch trong quản lý tài chính. Vì vậy, Phần mềm kế toán và quản lý kinh doanh CrystalBooks sẽ hướng dẫn hạch toán kế toán khách sạn mới nhất!
Nhiệm vụ của kế toán nhà hàng khách sạn là gì?
Nhiệm vụ của kế toán trong lĩnh vực nhà hàng và khách sạn bao gồm các hoạt động chính sau:
- Ghi nhận và xử lý giao dịch: Kế toán phải ghi nhận đầy đủ các giao dịch tài chính và kinh doanh của nhà hàng, bao gồm doanh thu từ các dịch vụ ăn uống và nghỉ ngơi, các chi phí như mua hàng, chi phí hoạt động, lương thực phẩm, chi phí quản lý và chi phí khác.
- Theo dõi chi phí và quản lý ngân sách: Kế toán cần thường xuyên theo dõi và phân tích các chi phí để đảm bảo ngân sách được điều hành hiệu quả. Điều này bao gồm việc phân bổ chi phí chung như điện, nước, gas và các chi phí khác vào từng hoạt động cụ thể của nhà hàng và khách sạn.
- Quản lý tài sản cố định và CCDC: Kế toán phải theo dõi và quản lý các tài sản cố định như bàn ghế, giường, thiết bị điện tử và các công cụ dụng cụ (CCDC) khác được sử dụng trong hoạt động hàng ngày của nhà hàng và khách sạn.
- Tính toán và báo cáo thuế: Kế toán phải chuẩn bị và nộp các báo cáo thuế đúng hạn, bao gồm thuế GTGT, thuế thu nhập cá nhân (nếu có) và các khoản thuế khác áp dụng cho hoạt động kinh doanh.
- Lập báo cáo tài chính và báo cáo quản lý: Kế toán có trách nhiệm chuẩn bị báo cáo tài chính cuối năm và báo cáo quản lý định kỳ để cung cấp các thông tin một cách chi tiết về tình hình tài chính và hoạt động kinh doanh của nhà hàng và khách sạn cho ban lãnh đạo và các bên liên quan.
- Tuân thủ các quy định pháp luật và tiêu chuẩn kế toán: Kế toán phải tuân thủ đúng các quy định pháp luật về kế toán và các tiêu chuẩn kế toán quốc tế (nếu áp dụng) để đảm bảo tính chính xác và minh bạch trong quản lý tài chính của doanh nghiệp.
Ghi nhận và xử lý giao dịch là một trong những nhiệm vụ của kế toán.
Cách hạch toán kế toán nhà hàng khách sạn chi tiết
Đầu tiên, để thực hiện cách hạch toán kế toán khách sạn, bạn cần phân biệt rõ hai lĩnh vực là kế toán trong ngành khách sạn, nhà nghỉ và kế toán trong ngành nhà hàng. Không thể tổng hợp hai lĩnh v ực này lại vì:
Kế toán trong ngành khách sạn và nhà nghỉ đơn giản hơn so với kế toán trong ngành nhà hàng, nhưng vẫn đòi hỏi kiến thức chuyên môn:
- Hóa đơn bán ra chỉ đơn giản là ghi nhận doanh thu dịch vụ.
- Hóa đơn mua vào chỉ đơn giản là chi phí quản lý doanh nghiệp như chi phí tiếp khách, văn phòng phẩm, điện thoại và internet.
- Việc theo dõi và phân bổ chi phí cố định và dụng cụ cũng cần sự cẩn thận, đặc biệt khi khởi nghiệp với nhiều dụng cụ cần phải phân bổ vào chi phí.
- Việc theo dõi và tính khấu hao Tài sản cố định (TSCĐ) cũng là một phần quan trọng của công việc kế toán.
Kế toán trong ngành nhà hàng là một mô hình kinh doanh phổ biến, tuy nhiên, công việc kế toán tại đây không đơn giản như trong ngành khách sạn và nhà nghỉ. Để làm tốt công việc kế toán nhà hàng, bạn cần chú ý đến các vấn đề sau:
- Xác định chính xác loại hình nhà hàng cung cấp các món ăn gì, vì mỗi nhà hàng có các món ăn riêng biệt. Điều này giúp kế toán xác định định mức nguyên vật liệu chính của từng món ăn.
- Phân bổ chi phí chung như điện, nước, gas.
- Khi xuất hóa đơn, cần phải có bảng kê chi tiết từng món ăn, do đó cần xây dựng được giá thành của từng món ăn để đảm bảo lợi nhuận phù hợp.
- Xây dựng bảng lương theo ca là cần thiết vì nhân viên nhà hàng thường làm việc theo ca làm việc.
- Tổng hợp các chi phí để tính và chuyển chi phí và lập báo cáo tài chính là các bước quan trọng khác trong công việc này.
Cách cách hạch toán kế toán khách sạn có hai phương pháp chính như sau:
Phương pháp thứ nhất
- Sử dụng tài khoản 632 để theo dõi các chi phí giá thành cho hoạt động khách sạn.
- Hạch toán chi phí như sau:
- Chi phí NVL trực tiếp như xà phòng, trà, giấy vệ sinh vào tài khoản 621 (theo QĐ15) hoặc 154 (theo QĐ48).
- Chi phí NC trực tiếp bao gồm lương, công cụ, phụ cấp của nhân viên vào tài khoản 622 (theo QĐ15) hoặc 154 (theo QĐ48).
- Chi phí SX chung như lương người quản lý, nhân viên lễ tân, khấu hao TSCĐ vào tài khoản 627 (theo QĐ15) hoặc 154 (theo QĐ48).
- Cuối tháng, thực hiện bút toán kết chuyển: Nợ 154/Có 621, 622, 627. Sau đó, kết chuyển vào giá vốn: Nợ 632/Có 154.
- Đối với nước uống ngoài tiêu chuẩn có thu thêm tiền, hạch toán như sau: Nợ 1111/Có 5111, 33311 và Nợ 632/Có 156, 152 của giá gốc nước thu thêm.
Phương pháp thứ hai
- Không tính các giá thành cho hoạt động khách sạn.
- Sử dụng tài khoản 641, 6421 (theo QĐ15) và 642, 6422 (theo QĐ48) để phản ánh các chi phí vào chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp.
- Dù không tuân thủ đầy đủ nguyên tắc kế toán như phương pháp thứ nhất, nhưng kết quả về lãi lỗ và quyết toán thuế vẫn không thay đổi.
Hai phương pháp này đều mang lại kết quả tài chính cuối cùng như nhau, tuy nhiên trong thực tế, các kế toán thường ưa dùng phương pháp thứ hai để đơn giản hóa quá trình kế toán trong các khách sạn nhỏ và vừa.
Cách hạch toán kế toán nhà hàng khách sạn chi tiết
>>>Xem ngay: Hướng dẫn cách hạch toán kế toán bán hàng
Lưu ý về hạch toán kế toán khách sạn
Về doanh thu: Doanh thu của khách sạn chủ yếu phát sinh từ dịch vụ lưu trú, cho thuê phòng và dịch vụ ăn uống, cùng với các dịch vụ đi kèm như giặt ủi, bán hàng lưu niệm,...
Một số khách sạn cung cấp các gói du lịch bổ sung. Kế toán cần xác định liệu đó là tour do chính khách sạn tổ chức hay tour bán hộ cho một công ty du lịch, nhận hoa hồng từ việc bán tour để xác định chính xác doanh thu cho khách sạn.
- Nếu đây là tour do khách sạn tổ chức, kế toán sẽ hạch toán doanh thu và ghi nhận giá vốn của tour.
- Nếu đây là tour bán hộ cho công ty du lịch, kế toán thực hiện: Khi thu tiền tour từ khách hàng:
- Nợ TK 111, 112, 131
- Có TK 3388 Xác định số tiền hoa hồng nhận được:
- Nợ TK 3388
- Có TK 5111: Hoa hồng nhận được
- Có TK 3331: Thuế GTGT trên hoa hồng nhận được
- Có TK 111, 112: Số tiền thanh toán cho công ty du lịch sau khi đã trừ hoa hồng nhận được.
Về nước uống ngoài tiêu chuẩn: Thông thường, mỗi phòng trong khách sạn được cung cấp miễn phí 1 chai nước/khách/ngày (nước uống trong tiêu chuẩn đã tính vào giá cho thuê phòng).
Nếu khách hàng sử dụng nước uống ngoài tiêu chuẩn và có thu phí bổ sung, kế toán sẽ thực hiện hạch toán như sau:
- Hạch toán doanh thu:
- Nợ TK 111, 112,...
- Có TK 511
- Có TK 3331
- Giá vốn của nước uống được bổ sung:
- Nợ TK 632
- Có TK 156
Một số lưu ý khi hạch toán kế toán khách sạn nhà hàng.
Hạch toán kế toán khách sạn không chỉ đơn thuần là quy trình ghi nhận số liệu mà còn là cơ sở quan trọng để quản lý hiệu quả và đưa ra các quyết định chiến lược cho doanh nghiệp. Việc sử dụng Phần mềm kế toán và quản lý kinh doanh CrystalBooks sẽ giúp đơn vị khách sạn tối ưu hóa quy trình hạch toán, nâng cao tính chính xác và tiết kiệm thời gian công việc.
Với các tính năng hiện đại như tự động hóa các báo cáo tài chính, phân tích chi tiết doanh thu từ các dịch vụ như lưu trú, ăn uống, giặt ủi, CrystalBooks là đối tác đắc lực giúp bạn đưa ra các quyết định dựa trên dữ liệu chính xác và tổng thể. Để khám phá thêm về cách CrystalBooks có thể hỗ trợ doanh nghiệp của bạn, hãy truy cập ngay vào website của chúng tôi hoặc liên hệ để được tư vấn chi tiết.
>>>Khám phá bài viết liên quan:
- Hạch toán kế toán là gì? Hướng dẫn chi tiết từ A-Z
- Hướng dẫn chi tiết hạch toán kế toán xây dựng công trình
- [Tổng hợp] Hạch toán kế toán hành chính sự nghiệp 2024
![[Tổng hợp] Hạch toán kế toán hành chính sự nghiệp 2024](/stores/post/hach-toan-ke-toan-hanh-chinh-su-nghiep-0.jpg)
![[Cập nhật] Mẫu biên bản điều chỉnh hóa đơn điện tử mới nhất](/stores/post/bien-ban-dieu-chinh-hoa-don-dien-tu-1.jpg)
